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2017年リンゴ狩り

リンゴ1
毎年恒例のリンゴ狩りへ行ってまいりました。
いつもお世話になっている長野県松川にある「フルーツガーデンモリヤ」さんへリンゴの収穫へ!!

リンゴ収穫2
自分たちの使うリンゴは自分たちで収穫していきます。

計量1
1時間程みんなで収穫したリンゴの総重量は180キロでした。
車の荷台に満載です。

洋梨1
ブドウ収穫1

リンゴの他にもモリヤさんの農場には洋梨や葡萄などもたくさんありました。
モリヤさんの洋梨を使うようになってからループでは洋梨は売れ筋の商品になってきました。

洋梨と葡萄もお土産でたくさん収穫させていただきました。

集合写真配置済み
一番左側のご夫婦がモリヤさん夫妻です。いつも笑顔で迎えてくれる優しいお二人に感謝です。



収穫して一息つくのも束の間ループへ戻ってきたらリンゴの加工作業へ!!
ループのリンゴのケーキがおいしいのは収穫して出来るだけすぐに加工するからです。
紅玉林檎は鮮度が命!!  酸味・香りが一番良い時にさっと加工しちゃいましょう。

ただいまループでは紅玉リンゴや洋梨を使用したケーキが並んでおります。
リンゴ農家モリヤさん絶賛のポテトアップルパイはこの時期限定の商品です。
他とは違う味を是非一度味わってくださいませ。


ループカフェ秋のデセール

前回の記事にて洋梨のご紹介をいたしました。
その洋梨がおいしいので今回カフェのイートインメニューをお作り致しました。
旬の洋梨と紅玉林檎のループ特製コンポートを使用したデザートです。
洋梨が採れる時期限定ですのでぜひこの機会にご賞味ください。


洋梨と紅玉のデセールweb

洋梨が入荷いたしました。

220908.jpg
今週に入り、西洋ナシが入荷しました。ループでは信州の契約農家さんより西洋ナシを仕入れています。
今週は第1弾として「レッド・バートレット」と「オーロラ」が入ってきました。西洋ナシの農家さんでは
ラ・フランス ル・レクチェ バートレット オーロラ ゼネラル・レクラーク バラード ブランデーワイン
グランドチャンピオン を始め、聞いた事の無いような西洋ナシを多品種作っておられますので、
その時期その時期に違った品種の梨を堪能することが出来ます。来年1月末までの西洋ナシを
買い付けましたので、お楽しみになさってください。
来月10月2日は紅玉りんごを従業員全員参加全力で収穫しに行ってまいります。
3日には加工しますので、4日ごろより徐々にリンゴのお菓子が店頭に並ぶ予定をしております。
こう言うリンゴのお菓子が食べたいとか、「タルトタタン」が食べたいとかリクエストを
お待ちしております。契約農家さんで「シナノ・ピッコロ」と言う品種のリンゴを
使ってジュレなどを作ったら美味しいのではないかというご提案をいただきましたので、
50Kgほど調製してみたいと考えております。

ループカフェ秋の新作メニュー

秋を感じるおいしいパフェ作りました!

大粒で甘いと評判の茨城県「笠間の栗」を使用したとっておきの一品
2017秋カフェWEB

2017年ハロウィン

2017Hallo Ween
2017ハロウィンWEB用1

2017ハロウィンWEB2

店内の装飾もだんだんとハロウィン仕様に変わっていきますので乞うご期待!

キャラデコ・プチ立体ケーキ

キャラクターデコレーションケーキ・プチ立体ケーキのご紹介
web220170817.jpg
web20170817.jpg

今年も白桃の時期がやってまいりました!!

白桃2web

みなさま待ちに待った白桃の季節がやってきました!!
数日前から犬山などの白桃がちらほら入荷していましたのでループにて加工してパフェやゼリーなどにして販売を開始しておりました。
そして本日遂に豊田の猿投で採れた白桃(日川白鳳)が入荷いたしました。
食べ頃のよい白桃でしたので早速「まるごと桃」を店頭に並べることができました。
白桃web「まるごと桃」450円+税にて販売中です。
(しかし、良い白桃がない日はまるごと桃は販売いたしません。)

他にも様々なおいしい白桃のケーキがございますのでぜひ食べに来てくださいね。


冷たい新商品登場

暑い日にはコレ!!
通常のソフトクリームとは一味違うプレミアムな味わい
濃厚で滑らかな食感がおいしいんです。
ぜひ一度食べてみてね。
ソフトクリーム各種¥300+税にて販売中です。

ソフトクリーム

最近のキャラクターデコレーション・プチ立体ケーキ

最近お作りしましたケーキの一部をご紹介。

web.jpg

外壁塗り替え中

ただいまパティスリーループは外壁の塗り替えを行っております。
建物の周りにはシートがかぶさっているため営業中かわかりずらいかと思います。
塗り替え期間は6月中になっております。
6月中は月曜日の定休日以外の9:30~20:00まで営業しておりますので
お気軽にお越しくださいませ。
駐車場に足場が組まれているため止めずらい場所や駐車場内に塗装の道具などが置いてある場合もございますので、お越しの際は足元にお気を付けてくださいませ。


web外壁塗装
こんにちわ!パティスリー・ループです。
名古屋市緑区のケーキとカフェのお店です。 HP:http://www.looploop.net/

patisserie.loop

8月キャラクターデコレーション
ループでお作りできるキャラクターデコレーションです。
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