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8月11日、早くも洋梨が入荷いたしました。

昨年なんと1.5トンを使わせていただいた
長野県の契約農家さんから、今年初の洋梨の入荷がありました。
春ころから契約農家さんのお話で、今年は全ての農作物の出来が通常より
10日ばかり早いということをお聞きしていたので、例年より10日早く
早生洋梨“バートレット”の収穫をお願いしておりましたが、昨日届きました。
加工した感じ、カチカチでしたが、酸味も程よく香りも品があり、
素晴らしい洋梨でした。洋梨1個分のコンポートを使ったゼリーを
¥300で販売させていただいております。もう少し安い価格で
販売したいのですが、運賃の高騰で申し訳ございません。しかしながらバートレットは少し小ぶりの
洋梨なんですが、1個分を使っていますので食べ応えあるかと思います。
何より缶詰とは味が違います。是非一度ご賞味いただけましたら幸いです。
ループではこれから洋梨をいっぱい使っていきます。品種はオーロラ、ラ・フランス
ル・レクチェ、バスクラサン、ゼネラル・レクラール、バラードなど代わる代わる
続々と入荷してまいります。9月25日にリンゴ狩りが決定しております。
26日に紅玉を加工し、27日から店頭に並ぶ予定です。ループの秋は
ポテトアップルパイのご予約がたくさん入ります。この時期私たちパティシェ8名が
自分たちで収穫したリンゴでケーキを作りますので是非ご期待ください。
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こんにちわ!パティスリー・ループです。
名古屋市緑区のケーキとカフェのお店です。 HP:http://www.looploop.net/

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