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2019年ハロウィンフェア

暑い夏もあと少しで終わり秋がやってまいります。
ループでは夏のハワイアンの店内ががらりと秋の飾りつけに替わりました。
そして、9月3日(火)からは栗・芋・かぼちゃ・りんご・洋梨など様々な秋の食材を使って新作ケーキが登場!!
ループオリジナルギフトも秋のラッピング商品が店頭に並んでいますよ。
無くなる前に是非秋を先取りして下さい。

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2019年 お盆

梅雨の空が続き蒸し暑い毎日ですね。梅雨明けはまだ少し先のようです。

梅雨が明ければもうすぐお盆休みが待っています。

ループではお盆のお供えギフトや帰省の手土産を多数取り揃えております。
毎年好評のかごギフトなども準備してお待ちいたしております。
店頭にて見本もご用意しておりますのでご覧ください。
7月下旬より販売いたします。

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掲載の商品は数に限りがございますので売り切れの際はご容赦くださいませ。

2019 白桃フェア

今年も白桃が入荷してまいりました!!

ショーケース内には約8種類ほどの白桃を使ったケーキが並んでおります。
是非お気に入りの1品を探してみてください。

毎年大人気の「まるごと桃」¥450+税 も数量限定ですが販売中です。
1日に作れる数には限りがございますので売り切れの際はご容赦くださいませ。

これからさらに白桃のケーキが登場しますのでお楽しみに!!

ループカフェでも新メニュー「白桃パフェ」¥850+税 が季節限定で新登場
白桃の果汁を使用したゼリーや北海道産生クリーム、プレミアムバニラソフトクリーム、零れ落ちそうな程の白桃を
飾り付けた季節限定のパフェです。

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2019年6月16日父の日

6月16日は父の日ですね

お父さんに日ごろの感謝を込めてループのケーキはいかがでしょうか?

今年の父の日限定ケーキは父の日のイメージカラーの黄色を使った
黄色い薔薇のケーキです。

アーモンドのタルトとショコラムースを重ねてマンゴーとパッションのソースでコーティングした
特製タルトショコラです。

父の日POP


ご予約承り中ですのでご来店お待ちいたしております。

プチ立体・特注ケーキを一部ご紹介

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2018年リンゴ狩り

2018年9月25日(火)
毎年恒例の長野県松川の「森谷フルーツガーデン」さんへリンゴ狩りに社員一同行ってまいりました。

パティスリーループのアップルパイやその他のリンゴのケーキ・焼菓子に使うリンゴは毎年パティシェ自ら収穫したもののみを使用しております。
ケーキに使用するリンゴは「紅玉」という品種で、酸味がしっかりとあり香りも豊かな品種です。


こちらが「紅玉」リンゴです。

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今年は土砂降りの雨のなかリンゴ狩りです。

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300kg程のリンゴを収穫いたしました。
次の日にはこのリンゴを1日かけて全てコンポートへ加工いたします。


リンゴの他にも森谷さんの農園では洋梨もあります。
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ループで使う洋梨は森谷さんの農園で収穫したものを送っていただいております。
新鮮なものをコンポートへ加工することで、煮崩れず滑らかな食感に仕上がります。

現在加工用の洋梨があまりないようで洋梨を使用したケーキは店頭にはならんでおりませんので、おいしい洋梨が到着し次第再開いたしますので、しばらくお待ちくださいませ。

ループ特製の「ポテトアップルパイ」も大好評で300kgあったリンゴが1か月程であと少しになってきてしまいました。
11月中には完売しそうですので、食べてみたいお客様はお早めにご来店ください。






2018年クリスマスパンフレットを掲載いたします。

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秋の新作ケーキ紹介

今年も紅玉リンゴを使ったケーキが登場です。

毎年人気の
「ポテトアップルパイ」¥250
紅玉リンゴとスイートポテトをさくさくのパイ生地で包んだ人気商品です。

リンゴの味が口いっぱいに広がる
「ポム・カルヴァドス」¥360
リンゴの果肉を煮詰め濃縮したコンポートをたくさん使用したクリームをクレープで包みました。

こだわりの逸品
「タルト・タタン」¥320
リンゴの味を堪能できるケーキです。
艶やかな見た目と濃厚な味わい、是非一度食べてみてください。

加工済みweb用リンゴ

秋の味覚 リンゴや洋梨、栗といった旬の食材を使用したケーキがこれから続々と登場いたします。

8月11日、早くも洋梨が入荷いたしました。

昨年なんと1.5トンを使わせていただいた
長野県の契約農家さんから、今年初の洋梨の入荷がありました。
春ころから契約農家さんのお話で、今年は全ての農作物の出来が通常より
10日ばかり早いということをお聞きしていたので、例年より10日早く
早生洋梨“バートレット”の収穫をお願いしておりましたが、昨日届きました。
加工した感じ、カチカチでしたが、酸味も程よく香りも品があり、
素晴らしい洋梨でした。洋梨1個分のコンポートを使ったゼリーを
¥300で販売させていただいております。もう少し安い価格で
販売したいのですが、運賃の高騰で申し訳ございません。しかしながらバートレットは少し小ぶりの
洋梨なんですが、1個分を使っていますので食べ応えあるかと思います。
何より缶詰とは味が違います。是非一度ご賞味いただけましたら幸いです。
ループではこれから洋梨をいっぱい使っていきます。品種はオーロラ、ラ・フランス
ル・レクチェ、バスクラサン、ゼネラル・レクラール、バラードなど代わる代わる
続々と入荷してまいります。9月25日にリンゴ狩りが決定しております。
26日に紅玉を加工し、27日から店頭に並ぶ予定です。ループの秋は
ポテトアップルパイのご予約がたくさん入ります。この時期私たちパティシェ8名が
自分たちで収穫したリンゴでケーキを作りますので是非ご期待ください。
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2018年「まるごと桃」販売開始です。

前回の記事にて白桃のケーキやパフェのご紹介をいたしましたが、
今回はついに毎年大好評の「まるごと桃」が販売開始です。

本日豊田の猿投からおいしい「日川白鳳」が入荷しました!!

日川白鳳は、酸味が少なくて甘みが強いのが特徴です。
果汁もたっぷりで瑞々しい!!

これからは、「まるごと桃」が店頭に並びますが、
人気商品のため売切れの際はご容赦くださいませ。

また、まるごと桃に適した猿投の桃が入荷した日のみ販売いたします。

2018まるごと桃web
「まるごと桃」 本体価格¥450

他にも白桃を使ったケーキがたくさんありますので是非一度ご来店お待ちいたしております。
こんにちわ!パティスリー・ループです。
名古屋市緑区のケーキとカフェのお店です。 HP:http://www.looploop.net/

patisserie.loop

8月キャラクターデコレーション
ループでお作りできるキャラクターデコレーションです。
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